Наближава един от най-хубавите празници – Великден. Козунакът е традиционно българско сладко, което се приготвя по време на празника.
Обикновено той е богат на калории, защото съдържа много захар и масло.
Въпреки това, може да се приготви и по-здравословна версия на козунака, която е подходяща за хора, които следят линията си или просто искат да консумират по-малко калории.
Ето няколко рецепти за нискокалорични козунаци:
1. Козунак с пълнеж от ядки и сухо плодове:
– 2 чаши брашно
– 1/2 чаша стевия или друг подсладител
– 1/2 чаша ябълков сок
– 1/4 чаша олио
– 1 яйце
– 1 чаена лъжичка сода
– 1/2 чаша нарязани ядки и сухо плодове – като бадеми, орехи, стафиди
– Ванилия и канела на вкус
Начин на приготвяне:
1. Смесете брашното, стевията, содата, ванилията и канелата в голяма купа
2. Добавете ябълковия сок, олиото и яйцето и разбъркайте добре
3. Накрая добавете нарязаните ядки и сухите плодове и разбъркайте отново
4. Изсипете сместа във форма за козунак и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути или докато козунакът стане златист
2. Козунак с пълнеж от ябълки и канела:
– 2 чаши брашно
– 1/2 чаша стевия или друг подсладител
– 1/2 чаша ябълков сок
– 1/4 чаша олио
– 1 яйце
– 1 чаена лъжичка сода
– 2 ябълки, нарязани на малки кубчета
– Канела на вкус
Начин на приготвяне:
1. Смесете брашното, стевията, содата и канелата в голяма купа
2. Добавете ябълковия сок, олиото и яйцето и разбъркайте добре
3. Накрая добавете нарязаните ябълки и разбъркайте отново
4. Изсипете сместа във форма за козунак и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути или докато козунакът стане златист
Тези нискокалорични рецепти за козунаци са вкусни и здравословни алтернативи на традиционните козунаци, които може да се насладите по време на празниците или просто за разнообразие.
Приятно приготвяне и хапване!
Източник: Дарик