Необходими продукти:
- свински дроб – 300 г;
- прясно мляко – около 1/2 ч.ч.;
- лук – 2 глави;
- олио – 2 – 3 с.л.;
- сол;
- черен пипер;
- заквасена сметана – 200 г.
Начин на приготвяне:
Измийте свинския дроб и го нарежете на парченца. Залейте дроба с прясното мляко, оставете за около 1-2 часа и отцедете.
Нарежете лука на полуколелца и запържете в загрятото олио. Добавете дроба и пържете съвсем за кратко (около 10 минути), разбърквайки.
След като пърженият дроб пусне сок, добавете заквасената сметана (по желание), овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре, пише gotvach.bg.