Рецепта на деня: Есенна супа от печени зеленчуци

Необходими продукти:

  • 1/2 глава карфиол;
  • 3-4 моркова;
  • 4 картофа;
  • 1 сладък картоф
  • 1 тикчвичка;
  • 2-3 парчета сладка тиква;
  • сол;
  • черен пипер;
  • червен пипер;
  • сух риган;
  • куркума на прах;
  • самардала;
  • кимион;
  • пресен копър;
  • 50 г краве масло;
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко.

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се измиват добре, обелват и нарязват. Слагате ги в тава с олио, овусявате с подправките и разбърквате добре, за да може всички зеленчуци да са покрити с аромати. Печете във фурната на 200 градуса, отгоре и отдолу с включен вентилатор, докато зеленуците добият златист загар и поомекнат.

Когато зеленчуците са запечени, добавяте 2 л вода и оставяте на котлона да поври, докато водата заври. Когато всичко е сварено, пасирате цялата супа. Овкусявате с малко прясно мляко, краве масло и пресен копър.

Готовата супа може да се поднесе с крутони, с препечен хляб, поръсена с ядки, сирене или каквото ви харесва, пише didistylee.blogspot.com.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *