Необходими продукти:
- бутер тесто – 500 г;
- захар – 150 г;
- ванилова захар – 10 г;
- жълтъци – 6 бр.;
- сладкарска сметана – 150 мл;
- царевично нишесте – 40 г;
- прясно мляко – 600 мл.
Начин на приготвяне:
Нарязваме тестото на правоъгълници и го изпичаме в предварително загрята фурна на 200 °C. След като стане златисто, го изваждаме и когато изстине, разполовяваме с нож всяко. Разделяме жълтъците, добавяме нишестето, захарта и разбъркваме.
Добавяме прясното мляко и на котлон с непрестанно бъркане сгъстяваме. Разбиваме сметаната на пяна и когато яйчният крем изстине, ги смесваме.
Намазваме като филийка едно правоъгълниче от тестото. Захлупваме с второ и отново намазваме.
Захлупваме с трето и намазваме със сладкарски крем от всяка страна.
Покриваме с трохи, направени от изпеченото бутертесто. Оставете наполеонките да се охладят в хладилника за няколко часа, пише gotvach.bg.