Необходими продукти:
- кисело мляко – 400 мл;
- 1 яйце;
- брашно – 2 с.л.;
- лимонов сок – 2 с.л.;
- сол;
- джоджен;
- олио – 4 с.л.;
- ориз – шепа или фиде;
- вода – 800 мл.
Начин на приготвяне:
В тенджера слагаме млякото, брашното, лимоновия сок и яйцето. Разбъркване добре.
Добавяме солта и водата. Водата трябва да е хладка. Разбъркваме отново и изчакваме да заври при непрекъснато бъркане.
Когато заври, добавяме ориза (фидето).
В тиган загряваме олиото и добавяме джоджена за 15-20 секунди.
Поднасяме с препечен хляб, пише gtovach.bg.