Фондация „По-диви Родопи“ отбеляза Световния ден на завръщането на дивата природа с двудневно събитие в Мандрица Фокусът бе върху връзката между природата и културните традиции като средство за устойчивото ѝ опазване

На 22 и 23 март 2025 г. Фондация „По-диви Родопи“ организира честване на Световния ден на завръщането на дивата природа в село Мандрица. Събитието привлече над 40 младежи от Кърджали, включително ученици от ПГ по строителство „Христо Смирненски“, ПГЕЕ „Капитан Петко войвода“ и Фото клуб „От черно до бяло“, както и десетки гости от цялата страна. Фокусът бе върху връзката между природата и културните традиции като средство за устойчивото ѝ опазване.

Световен ден на завръщането на дивата природа

Отбелязван ежегодно на 20 март, Световният ден на завръщането на дивата природа е инициатива на Global Rewilding Alliance, насочена към повишаване на осведомеността за значението на възстановяването на природата за хората и екосистемите. През 2025 г. денят мина под мотото #RewildingTogether и беше посветен на обединените усилия за връщане на дивата природа като ключ към по-добро бъдеще.

Два дни, посветени на природата и културата на Източните Родопи

Програмата стартира с посещение на село Мандрица, където участниците се запознаха с традиционната кирпичена архитектура и устойчивите методи за реставрация по примера на Eко къща “Мандрица”. По-късно групата се отправи към село Меден Бук, където „По-диви Родопи“ наскоро възстанови екопътека покрай Бяла река. Маркировката и информационните табели по маршрута представят богатото биоразнообразие на района, а панорамните гледки към меандрите на реката направиха разходката незабравима.

Вечерта в еко-къща Мандрица участниците се потопиха в местните кулинарни традиции. В рамките на работилницата „Нощви“ под ръководството на Теменужка Матева те смелиха брашно с традиционен кромлех (каменна мелница), замесиха квасен хляб и научиха повече за процеса на ферментация на трахана в традиционните нощви. Вечерта завърши с дегустация на сирена от мандрата на семеен еко-комплекс Букор щепи и домашно приготвен голопарник (още познат като “голник”) – характерна за региона постна запеканка със спанак, пресен лук и булгур.

Кулинарен фестивал и традиционни вкусове

На втория ден събитието се превърна в истински кулинарен фестивал. Над 20 квасени хляба, замесени предишния ден, бяха изпечени в традиционна пръстена пещ и поднесени с домашно масло и билки. Посетителите имаха възможност да опитат и закупят местни продукти като сусамов тахан, мед, вино и трахана, както и да наблюдават приготвянето на традиционни ястия като голопарник и кайгана.

Събитието завърши с обща трапеза, съчетаваща вкусовете на Родопите и сърдечните истории на местните жители. Това честване показа, че природата и културата вървят ръка за ръка, а съхраняването на традициите е важна част от опазването на биоразнообразието.

Последвайте ни и във Facebook