Необходими продукти:
- пиле – 1 бр.;
- мед – 2 с.л.;
- розова вода – 1 ч.л.;
- кардамон – смлян 1 ч.л.;
- лимонов сок – 1 ч.л.;
- олио – 1 с.л.;
- сол – 1/2 ч.л.;
- бадеми – 30 гр.;
- червен пипер – лют.
Начин на приготвяне:
Пилето се измива добре и се подсушава. Прави се смес от затопления мед, розовата вода, лимоновия сок, олиото, солта, лютия пипер и кардамона.
На дъното на подходяща тавичка поставяме фолио. Пилето поставяме върху него, намазваме го обилно отвън и от вътре с медената смес и поръсваме с едро счукани бадеми. Покриваме с фолио и захващаме краищата на двата листа.
Печем в умерена фурна около 45 минути. Махаме горното фолио и печем още 25 минути, като го обръщаме често и поливаме с отделения сос, за да добие златист цвят.
Нарязваме на порции след като леко изстине, пише gotvach.bg.