Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 220 мл течно кисело мляко;
- 420 г брашно;
- 1/2 ч. л. сол;
- 1/2 ч. л. захар;
- 1 бакпулвер;
- 150 г настъргана шунка;
- 100 г настърган кашкавал;
- 1 шепа спанак/магданоз или зелена подправка на вкус.
Начин на приготвяне:
Замесете компактно тесто от посочените продукти. Първо разбъркайте течните съставки, а след това добавете брашното, смесено с бакпулвера.
Накрая прибавете настърганите шунка и кашкавал и нарязаните зелени подправки, след което омесете хубаво тестото.
Омесете го върху набрашнена повърхност за 1-2 минути, след което го оставете да почине за 15 минути.
След това се разточва на правоъгълна кора с дебелина 1 см. и се нарязва на парчета по желание.
Запържете ги от двете страни на умерена температура до златисто кафяво.
Отцедете ги върху хартия за печене и поднесете топли, пише flagman.bg.