Необходими продукти:
1 пакет бисквити с масло „Роден край“
прясно мляко за напояване
Продукти за плънката:
- 2 големи парчета белена, настъргана тиква;
- 2 белени, настъргани ябълки, сорт Златна превъзходна;
- 50 г масло;
- 1/2 ч.ч. кафява захар;
- кората от един портокал;
- 1/2 ч.л. канела;
- 1/4 ч.л. джинджифил на прах;
- 1/2 ч.л. индийско орехче;
- 1 ч.л. ром;
- шепа накълцани орехи;
- шепа червени боровинки.
Продукти за крема:
- 400 г заквасена сметана;
- 175 г крема сирене;
- 2 с.л. пудра захар;
- 2 ванилии;
- 1/4 ч.л. кора от портокал.
Продукти за поръсване:
- 5-6 бр. бисквити;
- 1/2 ч.л. натурално какао;
- 1/2 ч.л. канела.
Начин на приготвяне:
Сложете настърганите тиква и ябълки в тенджера с маслото. Добавете половин чаена чаша кафява захар и 1 ч.ч. вода и ги кипнете на котлона. Оставете ги да поврат, докато водата се изпари напълно. Отстранете от котлона. Сложете портокаловата кора, подправките, накълцаните орехи, боровинките и рома. Разбъркайте добре и охладете сместа напълно.
В купа смесете заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар и добавете ванилиите и портокаловата кора.
Сглобяване на тортата:
Сложете ринга върху поднос. Намажете малка част от крема на дъното. Подредете, напоени в мляко, бисквити.
Отгоре разпредете 1/2 от плънката от тиква и ябълка.
Намажете с втори пласт крем.
Отново сложете ред напоени бисквити, разпределете втората част от плънката и завършете с крем. Охладете тортата за минимум един час. Прокарайте нож по ръба и отстранете ринга. Поръсете със смлени бисквити с какао и канела. Охладете добре и поднесете, пише vkusnoteka.bg.