Необходими продукти:
- пилешко филе – 1 кг;
- гъби – 250 г;
- лук – 2 глави;
- бира – 250 мл;
- чушки – 1 бр. зелена + 1 бр. червена;
- олио – 20 мл;
- розмарин – няколко клонки;
- черен пипер – на вкус;
- червен пипер – 3 щипки;
- сол – на вкус;
- чубрица – 3 щипки.
Начин на приготвяне:
Измийте пилешкото филе, подсушете го, махнете му ципите и го нарежете на кубчета като за шишчета.
Поставете месото в голяма купа и сложете подправките и олиото. Разбъркайте хубаво и оставете 1 денонощие да се маринова.
На следващия ден си пригответе зеленчуците – гъбите измийте и нарежете на четвъртинки, овкусете ги със сол, пипер и малко мазнина.
Двата вида чушки почистете от семките и нарежете на не много големи парчета, като също ги овкусете в отделни купи със сол, пипер и малко мазнина.
Лука обелете и нарежете също на не много големи парчета, като също овкусете със сол, пипер и малко мазнина.
Извадете месото от хладилника и започнете да нижете шишчетата като редувате продуктите по ваш вкус.
Всяко от апетитните пилешки шишчета подредете в тава, предварително намазана с мазнина. Така процедирайте до изчерпване на всички продукти.
Добавете бирата в тавата при шишчетата, покрийте тавата с фолио и печете в загрята на 180 °C фурна за около 30 минути.
След това махнете фолиото и гответе за още 10-тина минути пилешки шишчета с бира на фурна, пише gotvach.bg.