Гюнер ШЮКРИ
„Тази година имаме много добра реколта от картофи в сравнение с предходни години, казва Несрин Юсеинова от ардинското село Ахрянско. Тя е започнала да вади картофите си, които е засадила в двора на къщата си.
„Нашите родопски картофи са известни с отличните си вкусови качества. Особено розовите са много вкусни. От тях приготвям вкусни картофени баници и манджи“, споделя Несрин.
Според нея тайната на богатата реколта е в начина на засаждане през пролетните месеци. Картофите не трябва да се засаждат твърде дълбоко, те се нуждаят от въздух. Дупките не трябва да по-дълбоки от 6 сантиметра. Разбира се, голяма роля играе и времето, обяснява Юсеинова.